攪拌鍋在食物工業中很常見。挑選時，將在電加熱和蒸汽加熱之間進行挑選。哪一個更好？

蒸汽加熱攪拌鍋與電加熱攪拌鍋相比有其自身的優勢，但總的來說，攪拌鍋蒸汽加熱拌和罐在各個方面都更好地運用。

電加熱的長處是它只需要簡單能源類型的電力，但缺點也很明顯。攪拌鍋與蒸汽加熱相比，電加熱的能耗較高，約為蒸汽加熱的3-4倍，其次是電加熱盤管故障率高，簡單構成水垢，無法拆開和清潔，加熱過程中鍋的溫度不均勻，簡單導致鍋糊。此外，運用電熱攪拌鍋時，設備功率大，攪拌鍋對防護等級要求高，存在安全隱患。

如果你挑選蒸汽加熱設備，你不用擔心這些問題。蒸汽加熱效率高，攪拌鍋加熱速度快，能耗低，節約資源。在加熱過程中，這種方法不需要線圈，鍋的溫度均勻，不簡單糊鍋，攪拌鍋運用安全。蒸汽加熱體系故障率低，運用壽命長。

因此，挑選蒸汽加熱攪拌鍋。Ring Speed Technology有一個專門為食物拌和而設計的蒸汽攪拌鍋，它不同于其他品牌和其他加熱方式。鍋的內部由SUS316不銹鋼制成，攪拌鍋具有較高的衛生水平。它在加熱過程中不會開釋有害物質，清潔起來也非常方便。水平軸拌和槳設計為均勻拌和，無死角。它適用于許多場景。例如，在制造各種油炸蔬菜、醬汁、餡料、果醬和其他食物時，能夠運用蒸汽攪拌鍋來解放雙手。根據需要設置溫度節點、攪拌鍋拌和速度等參數，攪拌鍋輕松獲得優質成品。

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